​「Irish Pub( アイリッシュパブ )」とは簡単に説明すると洋風酒場。「Pub( パブ )」とはイギリスで発達した酒場のこと。

そして「Public House( パブリックハウス )」の略で「公共の家」という意味合いがあります。イギリス、アイルランドではパブは地域の方の交流、社交場としての役割もあります。

店名の「THE STONES( ザ ストーンズ )」もヨーロッパで伝わる「stone soup( ストーン スープ )」という、一つの石から村のみんなで協力してスープを 作るという寓話から取りました。

私たちは「Irish Pub」という業態を通して、「CROSSMAKER(CROSS= 交差、MAKER= 職人 )」という理念を掲げ、「ヒト、モノ、時 間が交わり、笑顔が溢れる最高の空間」「世界の小さな交差点となって人と人とが繋がり合う 場所」を目指します。

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